В ресторанах Грузии зафиксирован рост цен на популярные блюда, включая хинкали и хачапури. Об этом свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии (Сакстат).

Согласно данным ведомства, в марте 2026 года стоимость хачапури в кафе увеличилась на 8,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а хинкали в ресторанах подорожали почти на 4,6%.

В целом инфляция в сегменте ресторанов и кафе также затронула другие позиции: обед в ресторане обходится на 7% дороже, кофе в кафе – на 5,4%, пиво в барах – на 10%.

Общий уровень инфляции в стране в марте составил 0,8% по сравнению с предыдущим месяцем, а в годовом выражении достиг 4,3%. Базовая инфляция за год составила 2,8%, без учета табака – 2,4%.

Рост цен в заведениях общественного питания происходит на фоне подорожания ряда продуктов. В частности, говядина за год выросла в цене почти на 17%, говяжий фарш – на 14,5%, пшеничная мука – на 13%, свинина – на 9,4%, имеретинский сыр – на 7,4%. В то же время зафиксировано снижение цен на некоторые овощи: зелень подешевела на 14%, лук – на 25%.

Georgian restaurants have recorded price increases for popular dishes including khinkali and khachapuri. This is evidenced by data from the National Statistics Office of Georgia (Geostat).

According to the agency, in March 2026 the cost of khachapuri in cafes increased by 8.5% compared to the same period last year, while khinkali in restaurants became nearly 4.6% more expensive.

Overall, inflation in the restaurant and cafe segment also affected other items: lunch in a restaurant costs 7% more, coffee in cafes rose by 5.4%, and beer in bars increased by 10%.

The overall inflation rate in the country in March was 0.8% compared to the previous month, and reached 4.3% year-on-year. Core inflation for the year was 2.8%, excluding tobacco – 2.4%.

The price increase in food establishments is occurring against the backdrop of rising costs for several products. In particular, beef rose in price by almost 17% over the year, ground beef by 14.5%, wheat flour by 13%, pork by 9.4%, and Imeretian cheese by 7.4%. At the same time, price reductions were recorded for some vegetables: greens became cheaper by 14%, onions by 25%.